Zimnica - Priprema ajvara
Papriku, plavi patlidžan i šargarepu očistiti, oprati i staviti u lonac. Naliti vodom, dodati biber u zrnu i kuvati dok sve povrće ne omekša. Skuvano povrće dobro ocediti od vode i samleti ga u mašini za meso. U veliku šerpu sipati litar zejtina malo ga zagrejati i dodati samleveno povrće. U ovu masu dodati so, šećer i sirće, pa pržiti na umerenoj vatri uz . . .
Nema komentara:
Objavi komentar